В Карелии начался сезон рыбы с огуречным запахом

В Карелии начался сезонный лов корюшки, сообщил Минсельхоз республики.

Отличительными признаками рыбки являются небольшие размеры и характерный огуречный запах.

Традиционно корюшку ловят весной, когда рыба собирается в большие стаи и массово идёт на нерест. По данным Минсельхоза Карелии, основной объем корюшки добывается на Онежском озере в Петрозаводской губе и предустьевых участках р. Водла в Пудожском районе с использованием заколов, мереж и ставных неводов.

На 2025 год Карельским филиалом ФГБНУ «ВНИРО» определен рекомендованный объем ее добычи для  промышленного рыболовства в Онежском озере 1,4 тыс. тонн (на уровне прошлого года). В прошлом году рыбаки добыли 0,6 тыс. тонн корюшки, на этот год объем добычи ожидается на уровне 0,6 — 0,7 тыс. тонн.

Свежедобытая корюшка в охлажденном виде направляется для реализации в торговые точки. Также продается консервированная корюшка.

Напомним, в Карелии  планируют создать технопарк по переработке водорослей.