Поморский завтрак: рестораторов и отельеров Архангельской области приглашают к участию в гастрономическом проекте

Архангельская область становится частью масштабного гастрономического движения: регион присоединяется к федеральному проекту Русский завтрак и открывает приём заявок на участие. Инициатива, направленная на популяризацию традиционной русской кухни, станет частью фестиваля северных традиций Еда поморская.


Проект уже зарекомендовал себя в России - в прошлом году он объединил шеф-поваров, рестораторов и отельеров из 20 городов, которые разработали более 80 уникальных рецептов национальных завтраков. Теперь эта традиция придёт и в Поморье под названием Еда поморская. Русский завтрак.

Организаторы приглашают к участию:


Кафе, рестораны, гостиницы и отели, готовые включить блюда русского завтрака в своё меню.
Шеф-поваров, которые под руководством опытных наставников разработают оригинальные рецепты завтраков с учётом кулинарных традиций Архангельской области.


Что получат участники?


Образовательную программу от ведущих экспертов с 1 по 31 мая 2025 года.
Признание среди гостей региона и возможность привлечь внимание к своему заведению.
Шанс стать частью крупного гастрономического фестиваля, который пройдёт в рамках национального проекта Туризм и индустрия гостеприимства.


Сроки подачи заявок:


Приём заявок открыт до 7 апреля (включительно).
Результаты отбора объявят 11 апреля.
Участие в проекте - бесплатное.


Организаторы уверены, что проект поможет популяризировать традиционные северные блюда и привлечёт в регион ещё больше туристов. Для подачи заявки и получения дополнительной информации можно посетить официальный сайт Центра развития туризма и культуры Архангельской области.