Обед с водорослями: чем будут кормить детей в школах Архангельской области

В Архангельской области решили изменить стандарт питания в школах. Пока что новый подход тестируют только в недавно построенной 7-й, однако с началом учебного года его начнут внедрять и в других учебных учреждениях. Рассказываем, что изменится.

В Поморье решили поменять подход к школьному питанию. Главное изменение — в обедах появится больше витаминов и блюд из северных водорослей. Сообщил о грядущих переменах министр образования Архангельской области Олег Русинов.

Он отметил, что новый стандарт предусматривает несколько вариантов меню. Все они успешно прошли экспертизу Роспотребнадзора.

Планируем утвердить региональный стандарт питания до 1 сентября 2024 года, а затем постепенно внедрять его в школах Архангельской области.

— добавил чиновник.

Стоит отметить, что ученики школы №7 попробовали водоросли уже в сентябре 2023 года. С тех пор в их меню регулярно присутствуют блюда с добавлением ламинарии.

Водоросли для школьных столовых берут в архангельском водорослевом комбинате.

У нас, например, есть борщ с ламинарией, добавляем ее в салаты. Я и сам люблю этот борщ — она, в принципе, не ощущается по вкусу особо. Плюс мы используем витаминизированные добавки. У нас на севере нехватка йода, а ламинария богата йодом и другими микроэлементами, поэтому это очень полезно.

— рассказал в беседе с 29.RU директор школы №7 Илья Иванкин.