Добавить новость
Все города России от А до Я
Архангельск на Ria.city
Severodvinsk.ws — новости в Архангельске и Архангельской области 24/7

Кондитер Ксения Корнеева из Архангельска создает необычные десерты

Блог сайта «Metro новости»
149

Ксения поняла, что хочет стать поваром, еще в школе. Девушка отучилась на технолога, но через некоторое время осталась без работы. Появившееся свободное время позволило ей осуществить давний замысел – передать через кулинарию атмосферу своего детства, когда они с приятелями собирались у костра. Так появилось копченое мороженое с кусочками бородинского хлеба. "Его рецепт не так сложен, – рассказывает Ксения. – Я поджигаю деревянную щепку и выливаю на нее сливки. Потом все это дело накрываю крышкой и оставляю настаиваться на ночь. Затем из этих сливок делаю мороженое и добавляю в него хлеб". Со временем в ассортименте архангельского кондитера появилось мороженое со вкусом можжевельника, томата и клубники, картофельный торт и отдельная линейка овощных десертов вроде запеканки со свекольной ботвой или сладкого пирожного из тыквы с сыром. Девушка рассказывает, что овощи привлекают ее своим нежным и в то же время узнаваемым вкусом. Продает свои блюда Ксения в интернете, а также в нескольких городских кофейнях. Готовит повар только из натуральных продуктов и принципиально не пользуется крем-чизом – добавкой, которую применяют 90% кондитеров: "Любые искусственные ингредиенты либо удешевляют жизнь кондитеру, либо упрощают. Я просто иду трудным путем, но это ведь интересно!" Родители девушки и супруг, который тоже является поваром, увлечения необычными десертами не понимают. Зато со стороны покупателей интерес к ее блюдам в последнее время заметно вырос. Кондитер связывает это с тем, что люди стали искать необычные вкусы, которые вызывают живые эмоции и удивление. Но самую запоминающуюся реакцию на свои блюда девушка получила от пятилетнего мальчика: "Обычно я не даю детям мороженое с необычными вкусами, но этому ребенку все очень понравилось. Более того, он в подробностях расписал мне все ингредиенты, из которых состоит десерт. Потом выяснилось, что бабушка мальчика собирается открывать ресторан. Видно внук пошел в нее".


Все новости Архангельска на сегодня

Другие новости Архангельска

Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский

Цыбульский рассказал о награжденной орденом "Родительская слава" семье

Глава Архангельской области поздравил северянок с Днем матери

Александр Цыбульский поздравил жительниц Архангельской области с Днем матери

Собянин: 280 домов ввели в эксплуатацию в Москве с начала программы реновации



Булат Окуджава

Актер Даниил Спиваковский сыграет в экранизации повести Булата Окуджавы



Частные объявления в Архангельске и Архангельской области



Архангельск

В уборке федеральных дорог в Вологодской, Архангельской, Ярославской и Костромской областях задействовали почти 400 машин

Архангельск на Ria.city


Архангельск

Педиатр в Архангельской области стал очень востребованной профессией


Другие города Архангельской области

Архангельск на Severodvinsk.ws


Архангельск

Концерн «Калашников» досрочно выполнило обязательства 2023 года по государственному контракту с Минобороны



Severodvinsk.ws — паблик городских новостей Архангельска и региональных новостей Архангельской области в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Severodvinsk.ws — ваши новости без цензуры сегодня и сейчас эксклюзивно из Архангельска.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


Концерн «Калашников» досрочно выполнило обязательства 2023 года по государственному контракту с Минобороны

Педиатр в Архангельской области стал очень востребованной профессией

Какие самолёты задержали в Архангельске из-за непогоды

В новогодние праздники Руслайн запустит дополнительные рейсы из Архангельска в Нарьян-Мар


Новости Архангельска

Архангельск

Выставку, посвященную времени, готовят в Архангельском краеведческом музее


В Архангельске обновлен воинский мемориал

В музее Архангельска готовят выставку времени

Участники конкурса из Архангельской области получили специальные призы международной экологической премии

Специальных призов Международной премии «Экология – дело каждого» удостоены участники из Архангельской области


Спорт в Архангельской области



WTA

Reuters: WTA не накажет теннисисток за участие в турнире в Санкт-Петербурге


Экология в Архангельской области





Архангельск

Отключения коммунальных услуг 29 ноября 2023 года в Архангельске




Архангельск

"Греческий сюжет" вскоре разыграется в усадьбе "Остафьево" – "Русский Парнас"


Все города России от А до Я