Необычные десерты из овощей создает молодая кондитер из Архангельска

Ксения Корнеева обожает готовить и делает это с большим профессионализмом и изобретательностью. На своей домашней кухне она продумала целую линейку разнообразных овощных десертов, которые пришлись по вкусу посетителям одного из городских кафе.

Оригинальные кондитерские десерты — конек повара Ксении Корневой. Девушка легко может приготовить десерты из картофеля, тыквы и моркови, копченое мороженное из томатов, кедра и можжевельника, или испечь торт капусты и баклажанов.

«Овощные десерты я начала делать осенью, потому что у нас урожай. Что важно — десерт остается десертом: он сладкий, но в то же время чувствуется вкус овощей. Главное в этом случае быть аккуратнее с сахаром, потому что сахар любит перебивать и оттягивать на себя внимание», — поясняет Ксения.

Свое домашнее производство девушка называет «фабрикой экспериментов». Выбор нестандартных ингредиентов для сладостей обоснован индивидуальным вкусом овощей и их натуральностью. Новейшая воплощенная идея — 25 видов мороженого, которые стали очень популярны в одном из архангельских кафе.

«Я давно знаю Ксению, она рассказала о своей деятельности, и у меня это вызвало большой восторг, потому что я знаю, как она качественно подходит к делу. Она презентовала свою линейку интересного мороженого, я бы назвал его крафтовым, и мы его внесли в меню нашего заведения», — рассказал работник кафе.

Посетители ресторана, где представлены десерты Ксении, пробуют необычные сладости с удовольствием. Одна из гостей поделилась своими впечатлениями от мороженого со вкусом травы.

«Мне очень нравятся такие необычные и свежие вкусы, я решила попробовать. Сразу вспомнилось лето. Очень приятный и свежий вкус», — прокомментировала девушка.

Десерты Ксении расходятся на ура и владельцы ресторанов Архангельска активно привлекают ее к работе. Молодая кондитер не останавливается на достигнутом и продолжает экспериментировать со вкусами. В мечтах у девушки открыть свое собственное заведение.