«Почтовая контора» попала в топ-7 необычных ресторанов русской кухни по мнению «National Geographic»
National Geographic Russia подвело итоги года материалом о семи необычных заведениях русской кухни, среди топ-7 ресторанов оказалась и архангельская «Почтовая контора».
«Шеф-повар Константин Махнёв сделал ставку на локальные продукты, которые поступают на кухню с ферм, рыболовных хозяйств и из лесов Архангельской области. В меню – салаты с палтусом горячего копчения и печенью трески, поморские грузди со сметаной, тар-тар из оленины, уха из трех видов рыбы, копченая зубатка и северный медовик» - пишут о заведении.
«Шеф-повар Константин Махнёв сделал ставку на локальные продукты, которые поступают на кухню с ферм, рыболовных хозяйств и из лесов Архангельской области. В меню – салаты с палтусом горячего копчения и печенью трески, поморские грузди со сметаной, тар-тар из оленины, уха из трех видов рыбы, копченая зубатка и северный медовик» - пишут о заведении.