Какой гриб больше всего любят в России? Выясняем с помощью big data

Научные методы можно применять не только к серьезным исследованиям, которые проводят люди со степенями, — их может использовать любой, чтобы на основе данных из открытых источников удовлетворить свое любопытство и чуть прояснить картину мира. Data Scientist Борис Ги изучил объявления на поистине народном сайте «Авито», чтобы узнать, какие грибы россияне продают чаще всего. Картина неровная: главный гриб есть у столицы России, главные грибы есть в некоторых регионах.

Из массива данных мы убрали те грибы, которые входят в состав косметики, дезинфицирующих средств, являются начинкой вареников и пирогов. Также мы убрали консервированные грибы, игрушки, лампы, сушилки, мебель, все БАДы и смеси, в которых содержится экстракт грибов. Отдельно просмотрели слова с опечатками и однокоренные слова.

Главный российский гриб — груздь. Интенсивнее всего грузди продают на севере России и в Сибири. В отрыв уходит Республика Коми и Архангельская область.

Однако есть гриб, который россияне продают чаще груздя — это чайный гриб. Народная любовь всецело принадлежит ему — мы обнаружили 1620 объявлений о продаже и дарении этого жителя трехлитровой банки. Но поскольку чайный гриб — не гриб, а симбиант дрожжевых грибов и бактерий, мы его не учитывали.

Второй по популярности гриб — белый. Здесь большой ротации по регионам нет. Белые грибы собирают и продают по всей России.

Если же смотреть по регионам более детально, то видно, что в Иркутской области чаще, чем в других, продают рыжики, в Коми — волнушки, в Ростовской области и Краснодарском крае — вешенки, в Москве — мухоморы. В других регионах ярко выраженных предпочтений нет.

«Лекарственные» грибы

24% всех предложений среди грибов на «Авито» — «лекарственные» грибы, то есть грибы, с помощью которых люди пытаются лечиться: это чага и другие трутовики, грифола, ежовик, кордицепс и подобные, а также мухомор. По всем регионам примерно одна картина. Выделяются только Москва, Башкирия, Краснодар, Свердловская область и Санкт-Петербург. Первые три — из-за мухомора, Свердловская область — из-за чаги, Санкт-Петербург — по совокупности.

Характерно, что доля «лекарственных» грибов примерно одинакова по всем регионам — в среднем 20%. Это хорошо видно на примере чаги.

Продавцы чаги предлагают гриб как панацею от всех болезней, включая СПИД, рак и COVID-19. Однако достоверных сведений, которые могли бы подтвердить слова продавцов, до сих пор нет.

Москва — столица мухоморов

В целом, мухоморы — увлечение больших городов: 72% всех объявлений даны в городах с населением свыше 500 тысяч человек, поэтому лидерство Москвы здесь закономерно.

Говорить о мухоморном буме пока рано, но интерес к этому грибу растет. Всплеск интереса произошел в сентябре 2020. Вероятно, он связан с интервью главного адепта микродозинга Михаила Вишневского, которое он дал как раз в это время.

Случаи смертельных отравлений мухомором практически не известны. Чтобы умереть от мухоморов, нужно съесть около трех килограммов. Сделать это по ошибке невозможно. Однако в последние годы количество отравлений мухомором, видимо, растут. Настолько, что год назад Минздрав Московской области официально попросил грибников не «поддаваться на советы видеоблогеров» и не есть мухоморы.